一指禅

浦和の有名店「百歩ラーメン」と関連店。スープはポタージュのようなクリーミーな感覚。しかし塩気が強く油分が強め。麺は九州系ではなく関東タイプにアレンジ。全体的にも関東向けにトンコツラーメンをアレンジされた印象。ネギ、高菜は入れ放題で、少量入れると又違った美味しさが感じられます。深夜遅くまで営業する街道沿いのラーメン屋として流行る予感有り。